IMAG1120
Ingrediencie:
Cibuľa
Petržlen
Listy mangoldu aj so stonkou (môžete nahradiť listami špenátu)
Ovsená smotana
Jablčný ocot
Soľ
Olivový olej
Postup:
Na oleji si speníme cibuľu, pridáme pokrájaný petržlen a restujeme na miernom ohni. Podlejeme vodou, povaríme. Pridáme stonky mangoldu a varíme do mäkka. Vložíme listy mangoldu, necháme krátko spariť a rozmixujeme do hladka. Ochutíme octom, soľou. Pridáme ovsenú smotanu a prevaríme. Podávame s uvareným vajíčkom a zemiakmi.
Autor(ka): Zuzana Bobčíková