quinoto

Quinoto trochu inak:-)

  Dnes som v kuchyni kusok experimentovala s vysiel z toho nadmieru chutny obed pre mna a krpca. V hrnci som uvarila quinou. Na panvicu som dala kokosovy olej,mrkvu,zelenu fazulku a jemne osmahla,pridala uvarenu quinou a 1 surove vajicko. Ked bolo jedlo hotove,dochutila son 1lyzicou umeoctu a stipkou tamari omáčky. Navrch som skusila dat domacvu […]

cestoviny

Semolinove cestoviny s tekvicovou omáčkou

Cestoviny si uvaríme al dente. Tekvicu nakrájame na kocky , dáme naparit , ochutime rascou a muskatovym orieškom. Naparenu tekvicu som rozmixovala, priliala trochu vody a plátok masla , mixla este raz. Zmiešame s cestovinou , na ghee som si este minútku orestovala hrasok a pridala k cestovinam. Navrch trosku parmezánu 🙂 Autor(ka): Eva

papat

Kuracie masko s kurkumovou cuketou

Kuracie prsia si nakrájame na kocky , pridáme mletu rascu , červenú papriku , štipku soli, olivový olej za lyžicu , prelisovaný cesnak , všetko premiešame , necháme postat 10-15minut. Panvicu zohrejeme , rýchlo osmahneme ochutene masko z oboch stránka a podlejeme vodou , pridáme lyžicu domáceho kečupu a mrkvu v premiešame a dusime 10minut […]

img_6707

Sladké palacinky bez cukru.

Špaldová múka, vajko, kokosový olej, kokosové mlieko (môže byť aj iné rastlinné a olivový olej). Kokosové veci dávam len do dezertov, tento olej mám od výrobcu a je voňavý a sladký, mlieko z DM (len pozerajte na zoženie, niektoré firmy dávajú kopu soli a stabilizátorov…). Plus štipka soli a škorice. Urobíte si klasickú vláčnu palacinkovú […]

cucokolac

Kozí koláčový zázrak

  Tento koláč na to fakt nevyzerá, ale rýchlo sa dostal na vrchol našich obľúbených koláčov. Zhltli sme ho rýchlosťou hodnou zápisu do Guinessovej knihy rekordov. Čučoriedkový koláč s kozím tvarohom. Veľmi jemný, málo sladký a fresh. Rýchly a totálne jednoduchý. Vhodný pre deti od dvoch rokov. Tak poďme na to: Cesto: 170 g zmesi […]

kuskus-eva

Špaldový kuskus

Používam kuskus na obed iba ak naozaj nestíham, pšeničnému sa vyhýbam ale tento dm špaldovy je občas fajn. Zalejem ho vodou alebo horúcim vývarom ak mam. Na ghee si osmahnem cibulku a cesnak a pridám zeleninku podla toho co mam ( dnes rajčiny a paprika ) , inokedy fazuľky, hrášok , tekvica… Podlejem vodou a […]

lievance-mak

Makové lievance

  U nás veľmi rýchly a obľúbený snack a občas aj raňajky víkendové. Ideálne aj do ruky na ihrisko , prechádzku …rozšľaháme si dve vajíčka , pridáme cca pol šálky špaldovej muky a pol šálky maku si zomelieme a pridáme spolu s múkou k vajíčkam , dolejeme cca 1,5dcl rastlinného mlieka ( podla ľubovôle ) […]

palacky-katka

Farebné palacinky

Najjednoduchší recept aký poznám, pracnejšie je však ozdobovanie 🙂 Do klasického palacinkového cesta pridáte akúkolvek rozmixovanú zeleninu, ja som použila špenát a cviklu. Plnku si zvolíte podla chuti na slano (napr. bryndza..), na sladko (rozvarené slivky s makom, tvarohové,..). Zdravé a lákavé papaníčko pre detičky 😉 Autor(ka): Katka

babovka

Maková top bábovka

Toto je moja láska. Robila som to aj ako narodeninovú tortu, kde som do stredu dala postavičky a rastlinky. V našom nesladkom svete je toto pre mňa výnimka, ktorú s radosťou spapá aj môj muž a celá rodina. 2 vajcia 170g múky (dávam hladkú špaldovú, alebo pol na pol s polohrubou) určite sa oplatí odskúšať […]

image

Cuketové muffiny s mrkvovo- tekvicovou omáčkou

Muffiny: Cuketku postruhame, zbavime prebytocnej vody a zmiesame s nadrobno pokrajanym porikom a spaldovou mukou, s lyzicou bezfosfatovoveho prasku do peciva. Pridame trosku himalajskej soli, stipku kurkumy, mixneme. (Pre vacsie deti mozeme pridat pecorino, cesnak, kmin, bazalku, semienka a mixovat nemusime:) Nalejeme do muffinovych kosickov a pecieme pri 170 stup. Cca 25 minut. Mrkvovo tekvicová […]