batatovo-cviklovy-krem

Gaštanová polievočka!

  Na obľúbenom tuku (tu tentokrát olivový olej) krátko osmahneme šalotku, pridáme pol kávovej lyžičky kurkumy, potom pridáme nahrubo nastrúhanú cviklu, chvíľku podusíme, podlejeme vývarom alebo vodou (množstvo také, aby bola cvikla aspoň 3-4 cm pod hladinou). Varíme cca 10 minút. Následne pridáme nahrubo nastrúhany surový oranžový batat (množstvo rovnaké ako cvikla), povaríme ďalších 5-7 […]

gastanove-palaciky

Gaštanové palacinky

špaldová múka gaštanová múka vajíčka varené (pečené) gaštany mandľové mlieko vanilka prášok Varené gaštany prepasírujeme cez pasírovač (alebo roztlačíme tlačidlom na zemiaky), pridáme mandľové mlieko a vymiešame dohladka (ak ostanú hrčky, vymixujeme mixérom a pretrieme cez pevné sitko). Ak použijeme pečené gaštany, nepasírujeme, ale rovno vymixujeme tyčovým mixérom v mandľovom mlieku a pretrieme cez pevné […]

img_6773

Rybacie špagety

  Opäť žiadna veda. Keď varím rybku, robím vývar s koreňovou zeleninou a šupnem si tam aj kúsok rybky toto je pstruh africký, chovaný u nás. Mám z toho polievku, potom šupnem do ryže a tu do špaldových DM špagiet s oliváčom a surovou nastrúhanou mkvou.

mrkvova-s-feniklom

Mrkvovo-feniklová

Polievka : porik,mrkvu,stonkovy zeler a fenikel nakrajame na kusky.Do hrnca dame oliv.olej na ktorom orestujeme por,pridame zeleninu a tiez orestujeme.Zalejeme vodou ,pridame este biele korenie,aniz ( kto chce moze aj him.sol )Povarime ,pokial zelenina nezmakne.Potom este pridame susenu alebo cerstvu matu ( ja som dala cerstvu bazalku) rozmixujeme .Kto ma rad sytejsiu polievku moze pridat […]

vianocny-salat

Vianočný šalát

  uvarená šošovica (hneda,alebo červena), zemiaky, vajíčko, uhorky nakladané a smotana (može byť trocha horcice) pozn admina: Ako nemliečny variant kľudne použite aj trošku ovsenej smotany, alebo ale ide to aj podliať troškou stavy z kyslej kapusty, či uhoriek, ak nechcete nič biele:) alebo kvapka jablkového octu na chuť jednorázová kombinácia rastlinnej a živočíšnej bielkoviny […]

vianocka

Špaldová vianočka

  Ingrediencie na dve veľké vianočky: 1kg hladkej špaldovej múky (môžme dať 150g ryžovej múky a zvyšok špaldovej), 2 vajcia, 100g olej, 1 droždie, pol litra mlieka (kozie), lyžičku cukru a približne 10 g soli. Príprava: V troche vlažného mlieka rozpustíme droždie a lyžičku cukru a pridáme k múke. Premiešame a pridáme ostatné ingrediencie. Vymiesime […]

img_6762

Chutná klasika

Nič nové a preborné, len špenátik skúste variť krátko. Ja robím z lístkov a len s celým cesnačikom a pokvapkané olejom pol minútku ohrejem na panvici. Do hotového pridám trošku tvarohu, alebo cottage syru a mixnem, lebo u nás nemixovaný neprejde. Dobrú chuť:)    

tvarohove-cookies

Tvarohové cookies

  1 jemný tvaroh (skúste naozaj kvalitný pozn. admina, možno aj kozí) ovsené vločky (môžu byť aj pšenové, alebo iné podľa preferencie) zmiešame a dáme na chvíľu do chladničky. 1 banán 1 jablko Do tvarohu s vločkami primiešame banán a postrúhané jablko. Môžeme pridať trochu škorice, alebo medu, no netreba, ovocie to pekne osladí. Keď […]