WP_20170618_12_43_04_Pro (2)

Bryndzové palacinky

Totálne fast food.. ešte stále dobrá post -májová bryndza.. ak máte gule na nepasterizovanú – super!   Plnka: bryndza, celý kmín, jarná cibuľka, červená sušená paprika, žerucha, či pažítka… a lyžica bieleho jogurtu   Palacinka: klasika špaldová hladká múka, mlieko, vajce, olivový  olej, štipka soli…   Potešenie z variácii…

WP_20170613_19_16_55_Pro

Rýchla pizza

Na arabský chlieb, ktorý kúpite, alebo inú placku, či tortillu, čo urobíte doma: rozmixujeme rajčiny,bazalku a štipku cesnaku+ olivový olej- tým potrieme „cesto“ na vrch podľa veku: krúžky cukiny, mozarellu, rajčiny, parmezán, hlavne kopu zeleninky:) dáme do rúry na zapečenie zhora na pol minúty  a je to:)   ps. pre tatinov pridajte jamon, alebo prosciutto:) […]

WP_20170617_19_37_12_Pro (2)

Šošovicové rizotko

Červenú šošovicu namočíme a prepláchneme vopred, ako aj bielu ryžu basmati. Šosovicu dáme variť, po 7-10 minútach pridáme ryžu, ak je treba podlejeme ešte vodou alebo vývarom, varíme do mäkka, alebo al dente. Do hotovej nastrúhame na poslednú minútu vopred uvarenú cviklu. Do hotového jedla nastriháme bylinky, alebo pažítku. Na vrch pokvapkáme olivovým, či tekvicovým […]

WP_20170612_18_58_10_Pro (2)

Jarná hrášková

  Na ghee masle osmahneme pórik a rascu, pridáme čerstvý hrášok, nastrúhaný kaleráb na pásiky, podlejeme vývarom, alebo len vodou a varíme max 20 minút. Takúto jarnú zeleninku netreba rozvárať ani dlho variť. Môžeme pridať domácu vegetu, alebo inú bez soli. Kto má rád aj rezančeky, či halušky:) Od 10m, ale tu bude treba asi […]