WP_20170512_10_21_21_Pro

Z čoho variť kaše?

Pýtate sa prečo kaše variť, nie kupovať, prečo instantné len na cesty aj keď majú označenie bio? Obrázok vám ukazuje ako prichádza pôvodné zrnko ryže o živiny.  

damksy klub natierky

Nátierky z Dámskeho klubu

Jarná vajíčková nátierka   1 vajce uvarené na tvrdo 1 reďkovka nakrájaná na drobné kocky žerucha – lístočky pažítka na drobno (iné sezónne bylinky) olivový olej na spojenie nátierky   Cviklová nátierka pre nejedákov menšia cvikla uvarená vopred v šupe a vychladnutá 1 balenie cottage syru kmín koliesko póru štipka soli   Cícerová nátierka šálka […]

pickles

Pickles, vitamínová bomba

Suroviny: 1/2kg červená repa 1/2kg kaleráb 1 menšia cibuľa (cca 100g) 1% soli = 11g Nádoba na kvasenie (sklenený pohár s viečkom alebo tzv. picklesák). Postup: 1. Očistenú repu a kaleráb nastrúhame na prúžky. 2. Dôkladne si umyjeme ruky. Do misy dáme nastrúhanú zeleninu a odváženú soľ, ktorú rukami poriadne prepracujeme do zeleniny, aby pustila šťavu. Chvíľku necháme […]

WP_20170331_19_12_12_Pro

Zeleninový večer

  Mrkvovo- zemiakové pyré (pre deti od 7 m aj ako hlavné jedlo): mrkva a zemiak uvaríme na pyré v pomere 90 mrkva 10 zemiak, alebo batát, na konci pred mixom a olivovým olejom pridáme zelenú vňať Zelninové placky: vajce, brokolica, mrkva, rasca, štipka soli, bylinky- všetko zmiešame , urobíme kôpky na papieri na pečenie […]

WP_20170414_19_38_10_Pro

Špargľová rýchlovka

  Bielu špargľu ošúpeme a povaríme s petržlenovou vňaťou a štipkou soli. Po uvarení do mäkka scedíme a pridáme olivový olej, mixneme na omáčku a vmiešame do cestovín. Vodné od 10 m. (cestoviny ideálne kukuričné, alebo ryžové do roka)

IMG_6872

Palacinka s bryndzou

palacinka: špaldová múka- hladká, alebo aká vám vyhovuje vajko mlieko štipka soli olivový olej   plnka: bryndza, kmín, červená paprika, lyžička jogurtu- z toho urobím pomazánku a už len teplú palacinku natriem:)    

IMG_6878

Zimná polievka

Ingrediencie: kvasená kapusta bez konzervantov pórik koreňová zelenina podľa výberu a chuti rasca, bobkový list sušená červená paprika   Polievočka na zimu, vhodná od roku. Na Ghee masle, alebo oliváči orestujeme pórik, alebo cubuľku a rascu, pridáme premytú kvasenú kapustu (na jemno pokrájanú) a nastrúhanú koreňovú zeleninu, bobkáč, sušenú červenú papriku, a štupku cukru. Podlejeme […]

IMG_6845

Detské curry

Toto super jednoduché jedlo robím v zime, keď nič doma nemám. červená šošovica ghee maslo cibuľka zemiaky, alebo batáty koreniny: badýan, škorica, rasca, alebo aníz, kurkuma prášok, sol, čierne mleté korenie vňať Na panvici zahrejem ghee maslo, pridám badyán- hviezdičku, škoricu-paličku, rascu, alebo aníz, na malom plameni nechám trošku koreniny nahriať,  pridám šalotku (cibuľu, alebo […]

img_6841

Prílohová kaša

Dokonalá príloha! Dáme variť 80percent zeleru, 20mrkvy a 10 zemiaku, po dovarení do mäkka prihodíme petržlenovú vňať , mandľovú smotanu, alebo jogurty, maslo a mixneme! Dobrú chuť!   podávajte k mäsku, rybe:)