PF__2405

Aké bolo vaše leto?

    Počas leta sme okrem množstva konzultácii úspešne realizovali prvý tábor Mama a ja v počte 30 mamičiek a 35 detičiek., či verejnú prednášku na Magio pláži pre DM, ktorá sa stretla s veľkým záujmom.

WP_20170618_12_43_04_Pro (2)

Bryndzové palacinky

Totálne fast food.. ešte stále dobrá post -májová bryndza.. ak máte gule na nepasterizovanú – super!   Plnka: bryndza, celý kmín, jarná cibuľka, červená sušená paprika, žerucha, či pažítka… a lyžica bieleho jogurtu   Palacinka: klasika špaldová hladká múka, mlieko, vajce, olivový  olej, štipka soli…   Potešenie z variácii…

tekvicove-rizoto

Tekvicovo-mrkvové rizoto

  Na masle ghee osmazime por, pridame nakrajanu maslovu tekvicu, postruhanu mrkvu. Troska vsetko spolu premiesame asi 1minutku a pridame vodu (kludne aj vyvar). Pridame troska soli a rasce. Ked zmakne zelenina, popucim trocha vidlickou a pridam ryzu a nasa specialita je, ze pridam malu hrzt cervenej sosovice. Necham vsetko spolu varit a ked je […]

img_6732

Ružové špagety

Špaldové špagty z rady DM Bio uvaríme podľa návodu, na hotové postrúhame na jemno vopred uvarenú cviklu, kvapneme konopný, alebo kvalitný olivový olej a nastrúhame pecorino, alebo parmezán. Nič viac:)  

placky

Placky pre krpcov!

Potrebujeme: * uvarenu cervenu sosovicu * grahamovy rozok namoceny do vyvaru (prip. aj do teplej vody) * jemne ovsene vlocky * na drobno nakrajana cibulka * ochutene: suseny medvedi cesnak, drvena rasca, prip. mleta cervena paprika, stipka soli Mnozstva neuvadzam, robila som odhadom. V miske som zmiesala vsetky ingrediencie. Na plech som dala papier na […]

20160821_120847

Slivkový koláč

slivkový koláč 120g maková múka 80g špaldová múka 1 žĺtko 120g masla 1/2 čl sódy bikarbóny 4-5 pl vody Všetko spolu vypracovať na cesto. Cestom vyložiť kruhovú formu na koláč, ktorá je vymastená. Na cesto poukladať šupou nadol rozkrojené slivky. Posýpka: 50g mleté mandle 50g maslo trochu javorového sirupu Spracovať a nechať v mrazničke. Dá […]

img_20160812_173135

čučoriedkáč

Ingrediencie : 100g hladka.spaldova muka 50g ryzova muka 50g roztopene maslo 40g kokosovy cukor 180g domaceho kefiru (dostat v bio kvalite v bio obchodoch) 2 vajicka 1cl prasku do peciva vsetko zmoesat ,vyliat na plech,posypat cucoriedkami a pecieme cca 30m na 180 Autor(ka): lenka

IMG_6606

Karfiolová polievka

Ingrediencie: karfiol kmín Davídkovo koření na polievku olej, alebo Ghee kardamon pórik Na oleji rozohrejeme kmín a orestujeme nadrobno pokrájaný pórik, pridáme drobné kúsky karfiolu, kardamon a podlejeme vývarom, či vodou. varíme do mäkka. Pre staršie deti aj štipka soli.