brusnicove muff

Brusnicové muffiny

  V mise zmiešame 230g celozrnnej špaldovej muky, štipku himalájskej soli, 2 ČL bezfosf PDP a 1 ČL sódy. V druhej mise zmiešame 250ml rast. mlieka, 2PL medu (alebo kokos curku pozn admina), 50g rozpusteného kokosového oleja. Obsah mís spojíme, vytvoríme cesto a pridáme 100g sušených brusníc. Pečieme na 180C cca 20min. Treba sledovať. Vyšlo […]

kolac z vlociek

Koláč z vločiek

Koláč som robila skôr od oka, ale na prípravu som pouzila odhadom tieto množstvá surovín: 200 g ovsených vločiek 200 g ražných vločiek 750 ml ryžového mlieka (robeného v miomate) 3 PL kokosu 2 PL medu (pozn admina, odporúčam skúsiť aj bez sladenia, alebo s malým množstvom kokos curku, ak je to nevyhnutné) 1 PL […]

IMG_6845

Detské curry

Toto super jednoduché jedlo robím v zime, keď nič doma nemám. červená šošovica ghee maslo cibuľka zemiaky, alebo batáty koreniny: badýan, škorica, rasca, alebo aníz, kurkuma prášok, sol, čierne mleté korenie vňať Na panvici zahrejem ghee maslo, pridám badyán- hviezdičku, škoricu-paličku, rascu, alebo aníz, na malom plameni nechám trošku koreniny nahriať,  pridám šalotku (cibuľu, alebo […]

img_6808

Makové muffiny

  Tieto muffinky som robila pre 3 ročného vo verzii mak a jablko, alebo mak – kokos. Ano dala som výnimočne kokos i keď exotika, mala som doma dobré chipsy a robila z nich mlieka a čo mi ostalo šlo do muffinu.   Ja som robila hmotu na 8 košíčkov: hrnčekové miery: 1/4 cukru- áno […]

torta

Narodeninová torta

Korpus: 150g gaštanovej múky, 3 vajíčka, 1dcl vody, 1dcl kokosového oleja, polovica bezfosfátového prášku do pečiva z DM (cca.8g) Žĺtky vymiešame dopenista, pridáme olej a vodu a dobre premiešame. Prisypeme preosiatu múku s PDP. Nakoniec zľahka vmiešame sneh. Ja som cesto vyliala do dvoch foriem o priemere 18cm a 10cm. Pečieme na 180°C asi 20-25minút. […]

medovniky

Medovníky

  Mňam pernicky : Ingrediencie: 0,45kg muky ( ja som zamiešala 250g spaldovej hladkej a po 100g raznej a 100g mixnutych ovsenych vlociek) 100g kokos cukru 2lyzicky medu 1cl sódy jedlej 2cl škorice cejlonskej 2vajicka 120g masla Kôra z pol biocitrona Postup: Navazime muky, pridáme sódu, škoricu a kôru. V hrnci rozpotime cukor, maslo a […]

jablkove-tasticky

Jablkové košíčky

Foto: web Cesto: 4 vaječné žĺtky 1, 5 ČL kypriaceho prášku do pečiva 90 g jemných ovsených vločiek 3 PL pomletého maku trochu kokosoveho cukru Trochu ovseného mlieka (príp. sójového, mandľového, špaldového …) Plnka: 5 – 6 ks sladkých jabĺk 2 – 3 PL medu – vynechala som Mletá škorica podľa chuti Sneh: 4 vaječné […]

mrkvova-s-feniklom

Mrkvovo-feniklová

Polievka : porik,mrkvu,stonkovy zeler a fenikel nakrajame na kusky.Do hrnca dame oliv.olej na ktorom orestujeme por,pridame zeleninu a tiez orestujeme.Zalejeme vodou ,pridame este biele korenie,aniz ( kto chce moze aj him.sol )Povarime ,pokial zelenina nezmakne.Potom este pridame susenu alebo cerstvu matu ( ja som dala cerstvu bazalku) rozmixujeme .Kto ma rad sytejsiu polievku moze pridat […]

vianocka

Špaldová vianočka

  Ingrediencie na dve veľké vianočky: 1kg hladkej špaldovej múky (môžme dať 150g ryžovej múky a zvyšok špaldovej), 2 vajcia, 100g olej, 1 droždie, pol litra mlieka (kozie), lyžičku cukru a približne 10 g soli. Príprava: V troche vlažného mlieka rozpustíme droždie a lyžičku cukru a pridáme k múke. Premiešame a pridáme ostatné ingrediencie. Vymiesime […]