Cuketové muffiny s mrkvovo- tekvicovou omáčkou

image

Muffiny:
Cuketku postruhame, zbavime prebytocnej vody a zmiesame s nadrobno pokrajanym porikom a spaldovou mukou, s lyzicou bezfosfatovoveho prasku do peciva.
Pridame trosku himalajskej soli, stipku kurkumy, mixneme. (Pre vacsie deti mozeme pridat pecorino, cesnak, kmin, bazalku, semienka a mixovat nemusime:)
Nalejeme do muffinovych kosickov a pecieme pri 170 stup. Cca 25 minut.

Mrkvovo tekvicová omáčka:
Mrkvu, por, hokajdo tekvicu a porik si osmahmene na olivaci/ghee, podlejeme vodou. (Podla mnozstva vody si urcime, ci varime polievocku, alebo omacku. Moj krpec si rad vsetko namaca, preto sme zvolili omacku:)
Pridame sol/kurkumu a varime…na zaver ozdobime petrzlenovou vnatkou, tekvicovym olejom.
(Ja som tekvicovy nedala, nakolko som uz zeleninu osmahla na tuku. Omacka/polievka sa da pripravit aj tak, ze sa vsetky suroviny daju do vody a olej sa prida nazaber pri ‘dozdobeni’)

Autor(ka): Lenka Kade Tade

Post Author: Recepty od vás

Radi uverejníme aj Váš recept. Recepty môžete posielať cez stránku Pošlite recepty, prípadne emailom na info@cojediazdravedeti.sk.

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *