Detské curry

IMG_6845

Toto super jednoduché jedlo robím v zime, keď nič doma nemám.

červená šošovica

ghee maslo

cibuľka

zemiaky, alebo batáty

koreniny: badýan, škorica, rasca, alebo aníz, kurkuma prášok, sol, čierne mleté korenie

vňať

Na panvici zahrejem ghee maslo, pridám badyán- hviezdičku, škoricu-paličku, rascu, alebo aníz, na malom plameni nechám trošku koreniny nahriať,  pridám šalotku (cibuľu, alebo pór), necháme trošku zoskovatieť a pridáme premytú červenú šošovicu a na malé kocky zemiak, alebo batát, posypeme kurkumou, štipka čierneho korenia a soli. Premiešame s koreninami a podlejeme vývarom, alebo vodou, varíme kým nie sú zemiaky uvarené (šošovica sa dosť rozvarí). Pred koncom pridáme trošku rastlinnej smotany a zelenú vňaku na jemno.

Dobrú chuť!

 

Post Author: Alexandra Popovičová

Mama, ktorá pred dvomi rokmi založila skupinu čo jedia zdravé deti na facebooku, aby inšpirovala maminy na zdravšie varenie pre prvé roky ich detí. Dnes buduje značku Čo jedia zdravé deti, zameranú na kvalitné detské jedlo doma, v jasliach a škôlkach.

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *