Mrkvová polievka s červenou šošovicou

Mrkvová polievka so šošovicou
Mrkvová polievka so šošovicou

Na praženom masle (ghee), alebo kvalitnom olivovom oleji krátko orestujete pórik, alebo šalotku  a kmín, pridáme nastrúhanú mrkvu a dobre premytú červenú šošovicu, podlejeme vývarom, alebo len vodou a varíme, kým sa šošovica jemne nerozvarí. Pre staršie deti pridajte aj trošku kurkumy, pre menšie zmixujete na záver. Hustota polievky je na vás. Ja dávam viac šošovice, alebo pridám pšenové vločky na konci varenia. Petržlenovú vňať dajte buď do varenia, alebo na konci. Podľa mňa prvý rok stačia menej komplikované a čistejšie chute, preto som ju zaradila do kategórie po 12m, ale to už nechám na vás:)

Ingrediencie:

  • mrkva
  • červená šošovica
  • pór, alebo šalotka
  • kmín
  • pražené maslo (ghee), alebo olivový olej
  • petržlenová vňať

Post Author: Alexandra Popovičová

Mama, ktorá pred dvomi rokmi založila skupinu čo jedia zdravé deti na facebooku, aby inšpirovala maminy na zdravšie varenie pre prvé roky ich detí. Dnes buduje značku Čo jedia zdravé deti, zameranú na kvalitné detské jedlo doma, v jasliach a škôlkach.

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *