cervena-polievka

Červená polievka

  Na troške tuku (tu ghí) osmahnúť 1 stredne veľkú červenú (fialovú) cibuľu nakrájanú najemno, pridať na hrubom strúhadle nastrúhanú surovú, stredne veľkú cviklu, chvíľu nechať dusiť, podliať vodou alebo vývarom, chvíľku variť, pridať surové, ošúpané, nakrájané fialové batáty (2 stredne veľké). Pridať mletú rascu a majoránku/saturejku. Variť do zmäknutia batátov. Po dovarení párkrát pulzne […]

121122_sweet-potato-tarts-1

Rýchla večera z rúry

Batát, cuketu a hokkaido nakrájame na plátky. Ochutíme len mletou rascou a pokvapkáme troškou kvalitného oleja. Dáme zapiecť do rúry cca na 30 min. Kto chce môže trošku posypať strúhaným syrom (peccorino, či parmezán) a dobrý obed je hotový. 🙂 Autor(ka): Andrea