soso lievance

Lievance z červenej šošovice

    Cesto na lievance: Uvarime cervenu sosovicu do makka, zmixujeme s vajickom, spaldovou hladkou, bezfosfat praskom do peciva a pridame vodu, aby bolo cesto ‘akurat’. Opekame pomaly na ghee.. Dip: Mrkvu, petrzlen osmahneme s kurkumou a kminom na ghee, uvarime a zmixujeme. (Pre starsie deti trosku soli:) Tip: da sa urobit aj s cicerom […]

IMG_6845

Detské curry

Toto super jednoduché jedlo robím v zime, keď nič doma nemám. červená šošovica ghee maslo cibuľka zemiaky, alebo batáty koreniny: badýan, škorica, rasca, alebo aníz, kurkuma prášok, sol, čierne mleté korenie vňať Na panvici zahrejem ghee maslo, pridám badyán- hviezdičku, škoricu-paličku, rascu, alebo aníz, na malom plameni nechám trošku koreniny nahriať,  pridám šalotku (cibuľu, alebo […]

img_6751

Zelenina na tretiu

Podstielka je zelerové pyré: zeler na kocky, a kúsok zemiaku uvaríme do mäkka, popučíme s kvapkami oliváču, či konopného oleja a ghee, ev aj kvapka rastlinného mlieka. Horné poschodie: červená šošovica uvarená do mäkka a sparený baby špenát mixnutý s kúskom syru ako ovčí, či cottage (čajový lyž.)  

placky

Placky pre krpcov!

Potrebujeme: * uvarenu cervenu sosovicu * grahamovy rozok namoceny do vyvaru (prip. aj do teplej vody) * jemne ovsene vlocky * na drobno nakrajana cibulka * ochutene: suseny medvedi cesnak, drvena rasca, prip. mleta cervena paprika, stipka soli Mnozstva neuvadzam, robila som odhadom. V miske som zmiesala vsetky ingrediencie. Na plech som dala papier na […]