kuskus-a

Kuskus s pórom a cícerom

    Na lyzici ghee jemne osmahneme asi pol poru (cca 200 g), pridame 30g paradajkoveho pretlaku,lyzicu lahodkoveho drozdia,petrzlenovu vnat a 100g uvareneho ciceru – podlejeme vodou a dusime 10 min. Kuskus (cca 80g) ochutime troskou soli a oleja a zalejeme 150 ml vriacej vody a nechame pod pokrievkou odstat 10 min. Do zmesi s […]

repa-natierka

Oh tie nátierky!

Som nátierkový typ! Milujem ich a ochutnám vždy a všade! Moje dieťa na to ale zvysoka kašle, tak som ich prestala doma robiť a jeho chleba mažem len maslom, alebo kvapkám dobrým olejom (konopný, alebo oliváč- ten ale naozaj musí byť top, choďte na web a investujte). V sezóne ešte strúham na chleba s olejom […]

Cícerová kaša

Cícerová kaša

V prvom roku života je cícer vhodný po cca 10 mesiaci, sušený až okolo roku. Tento predvarený z veľkoobchodu je pre mňa pomocník na cesty i pri rýchlom varení. Cícer je len vo vode a je minimálne slaný. Treba ho dobre premyť a doplníte len kvapkou olivového oleja, vňate, vody nech nieje hustý a suchý […]