WP_20170617_19_37_12_Pro (2)

Šošovicové rizotko

Červenú šošovicu namočíme a prepláchneme vopred, ako aj bielu ryžu basmati. Šosovicu dáme variť, po 7-10 minútach pridáme ryžu, ak je treba podlejeme ešte vodou alebo vývarom, varíme do mäkka, alebo al dente. Do hotovej nastrúhame na poslednú minútu vopred uvarenú cviklu. Do hotového jedla nastriháme bylinky, alebo pažítku. Na vrch pokvapkáme olivovým, či tekvicovým […]

cviklove placky2

Cviklové placky

1 väčšia cvikla 1/2 hrnčeka ovsených vločiek 1 cesnak 1 vajce 1 PL ghee masla kúsok zeleru alebo petržlenu majoránka, morská soľ, mletá rasca Cviklu si uvaríme samostatne do zmäknutia. Cca 45min. Všetky suroviny spolu zmixujeme na kašu. Polievkovou lyžicou tvarujeme na plech vyložený papierom na pečenie placky. (Cca 9- 10 ks) Pečieme na 200°C […]

cviklove-pusinky

Cviklovo-zemiakové pusinky

Uvaríme zemiaky s rascou, popučíme, pridáme trošku masla, zmiešame s rozmixovanou a uvarenou cviklou, pridáme štipku parmezánu (namiesto soli). Vzniknutú hmotu ukladáme v malých kôpkach na plech na papier na pečenie – do stredu pridáme na ozdobu trošku syra – s tým môžu pomáhať deti, hneď potom jedlo chutí lepšie 😉 Dať do rúry na […]

cviklove-halusky

Cviklové halušky

Klasické zemiakové halušky, do cesta som pridáme uvarenú rozmixovanú cviklu… Servírovať môžeme so štipkou lučiny a parmezánu… (Na foto ešte bez všetkého). Nevyzerajú veľmi vábne na foto, ale chutili jej extrémne… Odvtedy ich voláme „ružové haluštičky“. Autor(ka): Monika

img_6799

Fishcake!

Tento rybací koláčik je vhodný už v prvom roku. Obsahuje odkostičkovanú slovenskú rybku, ja som dala pstruha dúhového, surovú nastrúhanú mrkvu, vajko a pšenové vločky, pri deťoch po roku a pol pridajte štipku soli a ešte kmín. Masu si zmixujete, necháte odkvapkať vajko, ench je zmes suchšia a pečiete na 180 kým nestuhne na pečiacom […]

batatovo-cviklovy-krem

Gaštanová polievočka!

  Na obľúbenom tuku (tu tentokrát olivový olej) krátko osmahneme šalotku, pridáme pol kávovej lyžičky kurkumy, potom pridáme nahrubo nastrúhanú cviklu, chvíľku podusíme, podlejeme vývarom alebo vodou (množstvo také, aby bola cvikla aspoň 3-4 cm pod hladinou). Varíme cca 10 minút. Následne pridáme nahrubo nastrúhany surový oranžový batat (množstvo rovnaké ako cvikla), povaríme ďalších 5-7 […]

husta-jesenna-polievka2

Jesenná polievka

Ak mate uz uvarenu cviklu a muza, ktory rad kraja zeleninu, tak je tato polievocka sup-sup 😉 Potrebujeme: – cibulu – vopred uvarenu strednu cviklu – zeleninu: mrkva, petrzlen, zeler, kalerab – paradajkove pyre – drvena rasca, sladka cerv. paprika, kurkuma, bobkovy list Pripravime si zeleninu: kalerab, zeler na kocky, mrkva, petrzlen na kolieska. Na […]

repa-natierka

Oh tie nátierky!

Som nátierkový typ! Milujem ich a ochutnám vždy a všade! Moje dieťa na to ale zvysoka kašle, tak som ich prestala doma robiť a jeho chleba mažem len maslom, alebo kvapkám dobrým olejom (konopný, alebo oliváč- ten ale naozaj musí byť top, choďte na web a investujte). V sezóne ešte strúham na chleba s olejom […]