Špenát na rýchlo

Špenát na rýchlo

Čerstvý špenát pokrájate na drobné kúsky, na horúcej panvici a kvapke Ghee masla. Podusíte 3 minúty, pridáte kvapku rastlinného mlieka, alebo smotany (ovsené, alebo mandľové) a ovsené, alebo pšenové vločky. Minútku ešte pomiešate, kým vločky nezmäknú. Hotovú masu môžete zmixovať, alebo pre väčších nechať tak. Podávame s vajíčkom na tvrdo, alebo na ryži, či zemiakovej […]

Mrkvová polievka so šošovicou

Mrkvová polievka s červenou šošovicou

Na praženom masle (ghee), alebo kvalitnom olivovom oleji krátko orestujete pórik, alebo šalotku  a kmín, pridáme nastrúhanú mrkvu a dobre premytú červenú šošovicu, podlejeme vývarom, alebo len vodou a varíme, kým sa šošovica jemne nerozvarí. Pre staršie deti pridajte aj trošku kurkumy, pre menšie zmixujete na záver. Hustota polievky je na vás. Ja dávam viac […]