IMG_6878

Zimná polievka

Ingrediencie: kvasená kapusta bez konzervantov pórik koreňová zelenina podľa výberu a chuti rasca, bobkový list sušená červená paprika   Polievočka na zimu, vhodná od roku. Na Ghee masle, alebo oliváči orestujeme pórik, alebo cubuľku a rascu, pridáme premytú kvasenú kapustu (na jemno pokrájanú) a nastrúhanú koreňovú zeleninu, bobkáč, sušenú červenú papriku, a štupku cukru. Podlejeme […]

img_6761

Lenivé rožky 2

  Tentokrát tenké lístkové cesto a dve plnky: slaná: premytá kyslá kapusta a nastrúhaná mrkva, kvapka olivového oleja a zamotáme natesno, potrieme vajcom a pečieme.. cca na 180c do zlatava sladká: nastrúhané jablko ( vyžmýkané od vody), zomletý mak, škorica, zamotáme natesno, potrieme vajcom a pečieme môžete urobiť aj taštičky, či klasické štrúdľové tvary, netreba […]

polievka-filalova

Fialová polievka

Potrebujeme: – mala hlavka fialovej kapusty – paradajkove pyre, alebo domaci kecup ci pretlak – cibula – ghee/ olej – drvena rasca Uzasne jednoduche: na ghee opiect cibulku, pridame na jemno nakrajanu (prip. postruhanu) kapustu a drvenu rascu. Premiesame, chvilku opekame (kapusta chyti krasnu, sklovitu farbu). Nasledne zalejeme vodou – len na prekrytie kapusty. Dusime, […]