Slivkový koláč s čučoriedkami.

IMG_6615
Slivkový koláč.
Ingrediencie:
slivky
špaldová múka polohrubá
maková múka
čučoriedky
Ghee maslo
dve vajíčka
cukor z kokosových kvetov
rastlinné mlieko
bezfosfátový prášok do pečiva
 
Hrnček špaldovej múky zmiešame s pol hrnčekom makovej múky a pol práškom do pečiva, pridáme samostatne vyšľahané dve vajcia, štipku soli, štvrť hrnčeka roytopeného Ghee masla  a štvrť mlieka. Miešame a podľa hustoty cesta dolievame mlieko, aby bola hmota mierne tečúca, nie hutná. Čučoriedky môžete dobre pocukrovať aspoň hodinu pred pečením, následne ich hodíme do cesta a zamiešame. Omastíme plech, ak je treba a cesto vylejeme. Navrch pridáme nakrájané slivky a „posolíme“ cukrom. Tento koláč je u mňa už kategória okolo 3 rokov, lebo som pripustila občasné kvalitné dosladzovanie a je akceptovateľný aj pre maminy ku kávičke.