jablkove-tasticky

Jablkové košíčky

Foto: web Cesto: 4 vaječné žĺtky 1, 5 ČL kypriaceho prášku do pečiva 90 g jemných ovsených vločiek 3 PL pomletého maku trochu kokosoveho cukru Trochu ovseného mlieka (príp. sójového, mandľového, špaldového …) Plnka: 5 – 6 ks sladkých jabĺk 2 – 3 PL medu – vynechala som Mletá škorica podľa chuti Sneh: 4 vaječné […]

img_6761

Lenivé rožky 2

  Tentokrát tenké lístkové cesto a dve plnky: slaná: premytá kyslá kapusta a nastrúhaná mrkva, kvapka olivového oleja a zamotáme natesno, potrieme vajcom a pečieme.. cca na 180c do zlatava sladká: nastrúhané jablko ( vyžmýkané od vody), zomletý mak, škorica, zamotáme natesno, potrieme vajcom a pečieme môžete urobiť aj taštičky, či klasické štrúdľové tvary, netreba […]

makove-oci

Makové očká

85g mletého maku 200g špaldovej hladkej múky (robím rôzne pomery s celozrnnou, tentokrát 150g/50g) 130g maslo 2 vajcia štipka soli džem, sušené ovocie alebo orechy Všetko zmiešame dokopy okrem džemu a vypracujete cesto. Podľa ľubovôle môžete osladiť ( v pôvodnom recepte tam idú 4 PL medu, pre deti mi to príde dosť, ja som len […]

img_6707

Sladké palacinky bez cukru.

Špaldová múka, vajko, kokosový olej, kokosové mlieko (môže byť aj iné rastlinné a olivový olej). Kokosové veci dávam len do dezertov, tento olej mám od výrobcu a je voňavý a sladký, mlieko z DM (len pozerajte na zoženie, niektoré firmy dávajú kopu soli a stabilizátorov…). Plus štipka soli a škorice. Urobíte si klasickú vláčnu palacinkovú […]

lievance-mak

Makové lievance

  U nás veľmi rýchly a obľúbený snack a občas aj raňajky víkendové. Ideálne aj do ruky na ihrisko , prechádzku …rozšľaháme si dve vajíčka , pridáme cca pol šálky špaldovej muky a pol šálky maku si zomelieme a pridáme spolu s múkou k vajíčkam , dolejeme cca 1,5dcl rastlinného mlieka ( podla ľubovôle ) […]

babovka

Maková top bábovka

Toto je moja láska. Robila som to aj ako narodeninovú tortu, kde som do stredu dala postavičky a rastlinky. V našom nesladkom svete je toto pre mňa výnimka, ktorú s radosťou spapá aj môj muž a celá rodina. 2 vajcia 170g múky (dávam hladkú špaldovú, alebo pol na pol s polohrubou) určite sa oplatí odskúšať […]

Plnené špaldové guľe

Plnené špaldové gule

Uvarené, olúpané a nastrúhané zemiaky zmiešame na doske s múkou, pridáme soľ, vajcia a vypracujeme tuhšie cesto, ktoré hneď vyvaľkáme, aby nezredlo. Pokrájame ho na štvorce, do každého dáme, čo je v sezóne (marhuľa, slivka, figa, gaštanová plnka…), vyformujeme do tvaru guľky a v slanej vriacej vode varíme 5 minút. Hotové posypeme pomletým makom, alebo […]

IMG_6475

Sezónny ovocný koláč

Bohužiaľ pečiem vždy od oka a rada počítam na hrnčeky. Takže hrnček a pol hladkej špaldovej múky, pol hrnčeka pomletého maku (ale nemusí byť), pol sáčku prášku do pečiva, dve vajcia, štvrť pohára kokosového oleja, trištvrte pohára mandľového mlieka, asi 4 sušené marhule a hrsť mandlí, ale to je podla chuti. Čím viac sušených marhulí […]