WP_20170617_19_37_12_Pro (2)

Šošovicové rizotko

Červenú šošovicu namočíme a prepláchneme vopred, ako aj bielu ryžu basmati. Šosovicu dáme variť, po 7-10 minútach pridáme ryžu, ak je treba podlejeme ešte vodou alebo vývarom, varíme do mäkka, alebo al dente. Do hotovej nastrúhame na poslednú minútu vopred uvarenú cviklu. Do hotového jedla nastriháme bylinky, alebo pažítku. Na vrch pokvapkáme olivovým, či tekvicovým […]

IMG_6845

Detské curry

Toto super jednoduché jedlo robím v zime, keď nič doma nemám. červená šošovica ghee maslo cibuľka zemiaky, alebo batáty koreniny: badýan, škorica, rasca, alebo aníz, kurkuma prášok, sol, čierne mleté korenie vňať Na panvici zahrejem ghee maslo, pridám badyán- hviezdičku, škoricu-paličku, rascu, alebo aníz, na malom plameni nechám trošku koreniny nahriať,  pridám šalotku (cibuľu, alebo […]

mrkva-cvikla-pyre

Ľahký obedík

Na olivovom oleji som si oprazila porik pridala kusok cesnaku v supke. Ten treba vybrat 🙂 na oprazeny porik som dala nabrobno nastruhanu zeleninu ( mrkva ,cvikla ,zeler a kusok batatu ) par minut osmahla a podliala vodou.Neskor som do zeleniny dala trochu rasce.Ked bola zelenina makucka tak som ju mixla pridala par kvapiek tekvicoveho […]

img_6755

Mäsové guľôčky

Výborný víkendový obed, keď máte trošku čas poriadne navariť. Z kvalitného mletého mäska (pridáme vajko, červenú papriku, štipku himalájskej soli, bylinky, alebo drtenú rascu a ovsené vločky na zahustenie zmesi) urobíme malé guľôčky a jemne lyžicou po jednej povkladáme do vriacej vody, varíme cca 20 minút. Zároveň v druhom hrnci opražíme na oliváči polovicu cibule, […]

mrkvove

Tekvicový krém s mrkvovými rezancami

Na polievku (krém): 1 malá hokkaido tekvica (velkosti pomela), vydlabaná a nakrájaná aj so šupkou na kocky 1 stredne veľká mrkva, nakrájaná na menšie kúsky 1 menšia cibuľa (žltá/červená) nakrájaná na kocky 1 paradajka, rozkrájaná pol kávovej lyžičky mletej rasce (podľa veku aj iné koreniny, napr. kurkuma a štipka čierneho korenia, senovka grécka, čierna rasca, […]