image4

Palacinky bez cukru!

      Nemám pomery, len ingrediencie, prepáčte vždy už robím od oka. Ale kľudne si skopírujte nejaký internetový klasický recept. Ja som, dala múku špaldovú dokonca som mala len celozrnnú ale zmiešala s kokosovou, ale môžete miešať, čo chcete, len nechajte pomer lepkovej múky asi 80 percent, rastlinné mlieko, olej (kokos, či oliváč), vajce, […]

WP_20170618_12_43_04_Pro (2)

Bryndzové palacinky

Totálne fast food.. ešte stále dobrá post -májová bryndza.. ak máte gule na nepasterizovanú – super!   Plnka: bryndza, celý kmín, jarná cibuľka, červená sušená paprika, žerucha, či pažítka… a lyžica bieleho jogurtu   Palacinka: klasika špaldová hladká múka, mlieko, vajce, olivový  olej, štipka soli…   Potešenie z variácii…

gastanove-palaciky

Gaštanové palacinky

špaldová múka gaštanová múka vajíčka varené (pečené) gaštany mandľové mlieko vanilka prášok Varené gaštany prepasírujeme cez pasírovač (alebo roztlačíme tlačidlom na zemiaky), pridáme mandľové mlieko a vymiešame dohladka (ak ostanú hrčky, vymixujeme mixérom a pretrieme cez pevné sitko). Ak použijeme pečené gaštany, nepasírujeme, ale rovno vymixujeme tyčovým mixérom v mandľovom mlieku a pretrieme cez pevné […]

cviklove-palacky

Cviklocinky

  4 malé cvikly ( 2 väčšie) 300 ml mlieka (akékolvek používate) 50-100 ml vody 2 vajcia 100 g špaldovej muky celozrnnej ( pri menších detičkami hladkej) 2 PL kokosový olej Cvikly uvaríme v šupke a následne mixneme očistené a nakrájané s mliekom do hladka. Zmiešame s ostatnými ingredienciami na jemné palacinkové cesto a už […]

img_6707

Sladké palacinky bez cukru.

Špaldová múka, vajko, kokosový olej, kokosové mlieko (môže byť aj iné rastlinné a olivový olej). Kokosové veci dávam len do dezertov, tento olej mám od výrobcu a je voňavý a sladký, mlieko z DM (len pozerajte na zoženie, niektoré firmy dávajú kopu soli a stabilizátorov…). Plus štipka soli a škorice. Urobíte si klasickú vláčnu palacinkovú […]

palacky-katka

Farebné palacinky

Najjednoduchší recept aký poznám, pracnejšie je však ozdobovanie 🙂 Do klasického palacinkového cesta pridáte akúkolvek rozmixovanú zeleninu, ja som použila špenát a cviklu. Plnku si zvolíte podla chuti na slano (napr. bryndza..), na sladko (rozvarené slivky s makom, tvarohové,..). Zdravé a lákavé papaníčko pre detičky 😉 Autor(ka): Katka