brusnicove muff

Brusnicové muffiny

  V mise zmiešame 230g celozrnnej špaldovej muky, štipku himalájskej soli, 2 ČL bezfosf PDP a 1 ČL sódy. V druhej mise zmiešame 250ml rast. mlieka, 2PL medu (alebo kokos curku pozn admina), 50g rozpusteného kokosového oleja. Obsah mís spojíme, vytvoríme cesto a pridáme 100g sušených brusníc. Pečieme na 180C cca 20min. Treba sledovať. Vyšlo […]

kolac z vlociek

Koláč z vločiek

Koláč som robila skôr od oka, ale na prípravu som pouzila odhadom tieto množstvá surovín: 200 g ovsených vločiek 200 g ražných vločiek 750 ml ryžového mlieka (robeného v miomate) 3 PL kokosu 2 PL medu (pozn admina, odporúčam skúsiť aj bez sladenia, alebo s malým množstvom kokos curku, ak je to nevyhnutné) 1 PL […]

img_6808

Makové muffiny

  Tieto muffinky som robila pre 3 ročného vo verzii mak a jablko, alebo mak – kokos. Ano dala som výnimočne kokos i keď exotika, mala som doma dobré chipsy a robila z nich mlieka a čo mi ostalo šlo do muffinu.   Ja som robila hmotu na 8 košíčkov: hrnčekové miery: 1/4 cukru- áno […]

jablkove

Jablkový mini koláč

  Najprv si ošúpeme jablka a nakrájame na tenké plátky. Cca 750g čistej váhy ( teda spracovaných jabĺk ) . Dame do misky , posypeme škoricou (cca 2-3lyzicky ) a dve lyzice bio vanilkovy puding ( ak nemáte dajte muku kľudne ) . Necháme postat kym vypracujeme cesto. Cesto- 300g spaldova múka, 150g maslo , […]

jablkovy-brum

Jablkové medvede

  Vyšľaháme si tri vajíčka s lyžicou kokosového cukru do peny. Keď je to už riadne vyšľahané pridáme 250ml jabkového pyré a vnútro vanilkového struku. Poriadne zašľaháme , cca 300g špaldovej muky zmiešame s Dm práškom do pečiva a pridáme k zmesi , opäť zašľaháme. Odoberieme cca 4lyzice do mištičky kde zmiešame s karobom. Do […]

img_6707

Sladké palacinky bez cukru.

Špaldová múka, vajko, kokosový olej, kokosové mlieko (môže byť aj iné rastlinné a olivový olej). Kokosové veci dávam len do dezertov, tento olej mám od výrobcu a je voňavý a sladký, mlieko z DM (len pozerajte na zoženie, niektoré firmy dávajú kopu soli a stabilizátorov…). Plus štipka soli a škorice. Urobíte si klasickú vláčnu palacinkovú […]

lievance-mak

Makové lievance

  U nás veľmi rýchly a obľúbený snack a občas aj raňajky víkendové. Ideálne aj do ruky na ihrisko , prechádzku …rozšľaháme si dve vajíčka , pridáme cca pol šálky špaldovej muky a pol šálky maku si zomelieme a pridáme spolu s múkou k vajíčkam , dolejeme cca 1,5dcl rastlinného mlieka ( podla ľubovôle ) […]

babovka

Maková top bábovka

Toto je moja láska. Robila som to aj ako narodeninovú tortu, kde som do stredu dala postavičky a rastlinky. V našom nesladkom svete je toto pre mňa výnimka, ktorú s radosťou spapá aj môj muž a celá rodina. 2 vajcia 170g múky (dávam hladkú špaldovú, alebo pol na pol s polohrubou) určite sa oplatí odskúšať […]