veska1

Špaldoto (špaldové kernotto)

  Na 4 (dospelácke) porcie: 250g špaldových krúpov (kernotto) 1/2 malej oranžovej tekvice (muškátová, maslová, hokaido), alebo v krájanom stave v objeme 1 hrnčeka (250ml) 200-250g uvareného cíceru 1 väčšia cibuľa cca 750ml domáceho vývaru / vody cca 150-200ml ovsenej smotany (príp. špaldovej, či mandľovej) kurkuma, čierne korenie, senovka, rasca, saturejka čerstvá (al.aj sušená) vňať […]

kuskus-eva

Špaldový kuskus

Používam kuskus na obed iba ak naozaj nestíham, pšeničnému sa vyhýbam ale tento dm špaldovy je občas fajn. Zalejem ho vodou alebo horúcim vývarom ak mam. Na ghee si osmahnem cibulku a cesnak a pridám zeleninku podla toho co mam ( dnes rajčiny a paprika ) , inokedy fazuľky, hrášok , tekvica… Podlejem vodou a […]