WP_20170613_19_16_55_Pro

Rýchla pizza

Na arabský chlieb, ktorý kúpite, alebo inú placku, či tortillu, čo urobíte doma: rozmixujeme rajčiny,bazalku a štipku cesnaku+ olivový olej- tým potrieme „cesto“ na vrch podľa veku: krúžky cukiny, mozarellu, rajčiny, parmezán, hlavne kopu zeleninky:) dáme do rúry na zapečenie zhora na pol minúty  a je to:)   ps. pre tatinov pridajte jamon, alebo prosciutto:) […]

topi

Zapekaný topinambur

  Zapekany topinambur: kedze ziaden recept ma nejak neoslovil skusila som nasledovne a myslim ze to dobre vypalilo :): Topinambur (cca 300g) ocistit a nakrajat na kolieska – dusit pod pokrievkou na lyzice ghee cca 10 min (sem tam premiesat). Batat (cca 200g – taky vacsi 1 kus) nakrajat na kolieska a varit vo vode […]

cviklove-pusinky

Cviklovo-zemiakové pusinky

Uvaríme zemiaky s rascou, popučíme, pridáme trošku masla, zmiešame s rozmixovanou a uvarenou cviklou, pridáme štipku parmezánu (namiesto soli). Vzniknutú hmotu ukladáme v malých kôpkach na plech na papier na pečenie – do stredu pridáme na ozdobu trošku syra – s tým môžu pomáhať deti, hneď potom jedlo chutí lepšie 😉 Dať do rúry na […]

tekvicovy-nakyp

Tekvicový nákyp

Inspirovala som sa cviklovym kolacom od Evky a dnes vznikla tato chutna slana „torta“ ktoru si dame na obed. Korpus-cicerova muka 90g a 60g celozrnej spaldovej muky,sol a drvena rasca(neprehanat to vsak:-) Tekvicova plnka: Tekvicu nakrajame, hodime na panvicu a podlejeme kuskom vody, pridame pol cajovej lyzicky mojho oblubeneho jesenneho korenia garam masala (skorica, kardamon, […]

img_6751

Zelenina na tretiu

Podstielka je zelerové pyré: zeler na kocky, a kúsok zemiaku uvaríme do mäkka, popučíme s kvapkami oliváču, či konopného oleja a ghee, ev aj kvapka rastlinného mlieka. Horné poschodie: červená šošovica uvarená do mäkka a sparený baby špenát mixnutý s kúskom syru ako ovčí, či cottage (čajový lyž.)  

rajciny-zapekane

Plnené paradajky

  Paradajky rozkrojíme na polovicu, vydlabeme z nich vnútro a rozmixujeme ho spolu s cesnakom, trochou himalajskej soli, trochu olivového oleja, petržlenovou vňaťou a potom pridáme strúhanku (je aj hraška strúhanka bez lepku), ktorá nám to pekne zahusti. Ingrediencie som pridávala od oka. Plnkou plníme paradajky a pečieme v rúre. Asi 10 minút pred upečením […]

cviklove-palacky

Cviklocinky

  4 malé cvikly ( 2 väčšie) 300 ml mlieka (akékolvek používate) 50-100 ml vody 2 vajcia 100 g špaldovej muky celozrnnej ( pri menších detičkami hladkej) 2 PL kokosový olej Cvikly uvaríme v šupke a následne mixneme očistené a nakrájané s mliekom do hladka. Zmiešame s ostatnými ingredienciami na jemné palacinkové cesto a už […]

img_20161015_204235

Zapečená tekvica

Nas najoblubenejsi recept.maly ho uplne zboznuje. Robim ho tak 3 krat tyzdenne. Rozpolime hokaido,vydlabeme a polozime do plechu. Nakrajame akukolvek zeleninu na menaie casti-ja som pouzila cervenu papriku,fwnikel,repu a cuketu,prihodime k tekvici a dame piect na 160 cca 35min. Potom vyberieme malu zeleninu zmiesame s nakrajanym syrom (podla chuti,my pouzivame bio kozi ci ovci alebo […]

img_6729

Bleskový slaný koláč

Čo treba: Lístkové cesto- kúpite ako ja, ak nie ste macherky a neurobíte uvarená hlava cvikle- ideálne v šupke asi tak hodinu, kým neprejde ľahko vidlička kozí čerství syr, alebo ovčí bylinky Postup: Na cesto nastrúhame cviklu, nalámeme syr, posypeme bylinkami- oregáno, bazalka- ak je čerstvá, tak až na konci, keď je hotovo, a pokvapkáme […]