Ingrediencie:

• vopred uvarená cvikla
• guľatá ryža Naše Bio z Billa
• vývar
• syr parmezán, alebo peccorino

Uvaríme si ryžu v malom množstve vody, podlievame vývarom, aby neostala suchá a keď je už požadovane mäkka pridáme nastrúhanú cviklu. Odstavíme nastrúhame syr a pokvapkáme kvalitným olivovým olejom.