Ingrediencie:
- vopred uvarená cvikla
- guľatá ryža Naše Bio z Billa
- vývar
- syr parmezán, alebo peccorino
Uvaríme si ryžu v malom množstve vody, podlievame vývarom, aby neostala suchá a keď je už požadovane mäkka pridáme nastrúhanú cviklu. Odstavíme nastrúhame syr a pokvapkáme kvalitným olivovým olejom.