Kuskosové gulky so slivkou

Kuskus (asi za hrnček)zaliať vodou, asi 1,5cm nad kuskus, keď nabublá pridať jedno vajíčko, štipku soli, škoricu alebo vanilku a múku, ja som použila kukuričnú, ale každý zvolí akú uzná za vhodné(špaldová, ovsená…)
Množstvo múky neviem uviesť pretože som pridávalo toľko, aby cesto nebolo lepivé a dalo sa tvarovať, do cesta som vložila sušenú slivku a vytvarovala guľky, dala do vriacej vody a keď guľky vyplávajú, ešte ich asi 3 minúty varím?Nakoniec možte poliať ghee alebo kvalitným maslom a posypať škoricou, kvalitným kakaom a pod… ja som si ešte vyrobila slivkový lekvár so sušených slieviek/zmixovať sušené slivky a konzistenciu upravujte s pridaním vody do mixnutých sliviek- hustejší alebo redší lekvár?
Moje dieťa má 2 roky, ale žiadny cukor nepoužívame sušené sluvky sú dosť sladké?
Autor(ka): Veronika

Stávame sa súčasťou projektu Čo jedia zdravé deti v škôlke.

Jedálniček našich detičiek bude pod drobnohľadom poradcov pre výživu, špecializovaných na deti a pripravená z lokálnych a sezónnych surovín.

Strava bude pripravovaná s rešpektom štátnych noriem a v prospech blaha našich detí a ich vyváženej výživy.

Súčasťou projektu je aj poradenstvo pre rodičov našich detí v tejto oblasti a edukatívne hodiny pre deti na tému Čo u nás rastie.

Králik so zeleninou

V hrnci dusime králika so mäkka. Pridáme koreňovú zeleninu (mrkva, petržlen, zeler), bobkový list. Ked je zelenina hotová, rozmixujeme spolu s trochou vody aby to malo konzistenciu omáčky a pridáme petržlenovu vnat. Nakrájame králika a ako príloha uvarene pseno.
Malému 13m chutilo.
Autor(ka): Maria

Toskánska paradajková polievka

Na olivovom oleji osmahnúť jednu nakrájanú cibuľu, dva strúčiky cesnaku, pridať kilo domácich nakrájaných paradajok zbavených šupy, oregano, čerstvú bazalku, bobkový list a zaliať zeleninovým vývarom tak, aby boli paradajky ponorené.
Varit na miernom ohni 15min. Vybrať bobkový list a rozmixovať na hladký krém.
Podľa chuti pridať soľ, cukor.. ja som dala až keď som nabrala malemu, lebo manžel by frflal ?
Do polievky si vždy dáme aj nastrúhaný parmezán.
Dobrú chuť …
Autor(ka): Mirka

Zabezpecenie stravovania v skolke/skole v Kosiciach

Dobry den,
Obraciam sa na Vas touto formou, iny kontakt som nevygooglila ?
Prosim, vedeli by ste zabezpecit stravovanie pre skolku/skolu v Kosiciach?
Ak ano, budem nadsena a poprosila by som Vas o menu na tyzden spolu s podmienkami a cenou na dieta. Po Vasej odpovedi by som oslovila riaditelku sukromnej Montessori skolky/skoly v KE.
Vopred velka vdaka.
A vdaka i za vsetko co robite, uzasne!!
Vsetko dobre, s pozdravom,
Bea
Autor(ka): Bea Antosova

Petržlenové pyré

Petržlenové pyré varím ako prílohu k telaciemu mäsku. A keď ho viac zriedite, tak v takýto zimný studený deň pekne zahreje aj ako polievka. Uvarená je raz-dva, pomocou naparovacieho robota LINK od Suavinéx ešte rýchlejšie! Viac receptov pre maminy na blogu:
https://recepty-s-anabelou.blogspot.sk/search/label/Pre%20maminy
Ingrediencie
2 petržleny, 1/4 kelu, 1/2 póru
dochutenie
štipka soli, štipka sušenej zelininky(dá sa kúpiť alebo usušiť), muškátový oriešok (3xprejdem na strúhadle), mini ružičky brokolice, tekvicový olej.
Všetky suroviny zmiešam v miske spolu so všetkým suchým korením a dám do naparovacieho stroja. Hotové pyré pokvapkám olejom a mini ružičkami brokolice (alebo petržlenovou vňaťkou).
Autor(ka): recepty s Anabelou

Ryžovo-brokolicová kaša s čerstvým polničkom

Ryžu basmati namočíme večer vopred. Pár krát prepláchneme a dáme variť. Vody odhadom, aby po uvarení nebola suchá, ale trocha riedšia ako mliečna ryža. Keď je ryža napoly uvarená, pridáme pár kúskov nadrobno najkrájanej brokolice. Po uvarení rozmixujeme a pridáme nasekaný polniček. Ozdoba polniček a dyňový olej. Ideálne na večeru.
Autor(ka): Natália Uhrecká

Spaldove "medovniky" pre nesladicov

Inspirovane inym receptom na spaldove medovniky z tejto stranky.
Nechutia ako tradicne medovniky, lebo nie su sladke, ale su velmi chutne.
Potrebujete na cca pol normalnej davky:
• 5dkg maslo
• 3 vajcia
• 3 PL med
• 1 čL mletá škorica
• 1-2 klinceky pomliet
• 40dkg hladká špaldová múka
• 1čL sóda bicarbóna
Vypracovať hladké cesto (sypké veci preosievam a miešam spolu prvé), odložiť do chladničky najlepšie na noc. Vyvalkať na tenučko (ja som asi na 2 az 3mm aby sa mi dali pekne zdobiť) vykrojiť, poukladať na plech na papier, potriet vajičkom, do ktoreho som dala stipku soli a piecť HORNY SPODNÝ OHREV 170° cca 7min (už uvidite podľa vašej rúry). Moznost pred pecenim ozdobit orieskom, pre velkych maskrtnikov susenym hrozienkom.
Mozne variacie:
• namiesto medu dat napr kokosovy cukor, ale neviem odhadnut gramaz. Mohlo by to ziskat kokosovo-karamelovu prichut a nedoslo by k znehodnoteniu medu, ktory tam nebol citit.
• namiesto skorice a klincekov dat pernikove korenie, kde je aj aniz a kardamon
Autor(ka): Alena Hatalová