Paradajky rozkrojíme na polovicu, vydlabeme z nich vnútro a rozmixujeme ho spolu s cesnakom, trochou himalajskej soli, trochu olivového oleja, petržlenovou vňaťou a potom pridáme strúhanku, ktorá nám to pekne zahusti. Ingrediencie som pridávala od oka. Plnkou plníme paradajky a pečieme v rúre. Asi 10 minút pred upečením môžme pridať na vrch postruhany tvrdý kozí syr.
Autor(ka): Eva Stofikova