Jednoduché domáce kváskovanie 27.4.2019 Trenčín

Praktický kurz kváskovania určený pre nováčikov i pokročilých so zameraním na
kváskovanie pre deti. Jednoduché a rýchle kváskové pečenie i pre zaneprázdnené maminky.

Obsah kurzu:
– Zoznámenie sa s kváskom a vysvetlenie ako funguje (zdravotné benefity kváskovania
oproti pečeniu s droždím, starostlivosť o kvások, tzv. chladničkové kváskovanie).
– Ukážka pečenia kváskového chlebíka (chlebík budeme piecť bez ošatky, povieme si
v akom pomere môžme do chlebíka pridať mrkvu, zemiak, jogurt, kefírove mlieko ..).
– Ukážka a príprava kváskových lievancov a parených buchiet.
– Ochutnávka kváskového chlebíka, lievancov a parených buchiet, ktoré si pripravíme
na kurze.

Každý účastník kurzu obdrží ražný celozrnný kvások. Diana Losová je skúsená lektorka,
ktorej prioritou je chuť a vzhľad toho, čo pečie.
Trvanie: 3 hodiny.