Jednoduché domáce kváskovanie 26.9. Bratislava – zrušené

Praktický kurz kváskovania určený pre nováčikov i pokročilých so zameraním na kváskovanie pre deti. Jednoduché a rýchle kváskové pečenie i pre zaneprázdnené maminky.

Obsah kurzu:
– Zoznámenie sa s kváskom a vysvetlenie ako funguje (zdravotné benefity kváskovania oproti pečeniu s droždím, starostlivosť o kvások, tzv. chladničkové kváskovanie).
– Ukážka pečenia kváskového chlebíka (chlebík budeme piecť bez ošatky, povieme si v akom pomere môžme do chlebíka pridať mrkvu, zemiak, jogurt, kefírove mlieko ..).
– Ukážka a príprava kváskových lievancov a parených buchiet.
– Ochutnávka kváskového chlebíka, lievancov a parených buchiet, ktoré si pripravíme na kurze.

Prosím, dostavte sa včas a zoberte si potreby na písanie, zásteru a vysterilizovaný sklenený pohárik na kvások, ak máte možnosť aj kuchynskú váhu, hranatú formu na chlieb v tvare srnčieho chrbátu a vlastnú misku na miesenie cesta.

Každý účastník kurzu obdrží ražný celozrnný kvások.

Diana Losová je skúsená lektorka, ktorej prioritou je chuť a vzhľad toho, čo pečie.
Trvanie: 3 hodiny.