Čerstvý špenát pokrájate na drobné kúsky, na horúcej panvici a kvapke Ghee masla. Podusíte 3 minúty, pridáte kvapku rastlinného mlieka, alebo smotany (ovsené, alebo mandľové) a ovsené, alebo pšenové vločky. Minútku ešte pomiešate, kým vločky nezmäknú. Hotovú masu môžete zmixovať, alebo pre väčších nechať tak.
Podávame s vajíčkom na tvrdo, alebo na ryži, či zemiakovej kaši, či k mäsku.
Ingrediencie:

• čerstvý špenát
• rastlinné mlieko (mandľové, ovsené, alebo špaldové)
• tuk (Ghee maslo, alebo olivový olej)
• Ovsené, alebo pšenové vločky