Opäť expresné varenie. Pre mňa je toto domáci „pizza hut“ . Používam hotový arabský chlieb, taký z Tesco, kde píšu len o múke a vode, ale je super, ak si „palcku“ urobíte doma. U nás to ide s rajčinami, cukinou, ovčím syrom a olivovým olejom.
Lečo
Na Ghee masle, alebo olivovom oleji ľahko osmažíme rascu, pridáme papriku na drobné kocky a cukinu na kocky, pridáme paradajku (ak má dieťa problém so šupou, tak obarte vodou pred použitím a stiahnite) a jemne osolíme. Podlejeme vývarom, alebo vodou a prikryjeme. Na malom ohni čakáme, až zelenina zmäkne. Pridáme uvarenú kukuricu a po chvíli vajíčko. Miešame až vajíčko trošku ztuhne.
Ingrediencie:
- cukina, uvarená kukurica, alebo iná zelenina sezóny
- rajčiny
- paprika
- jedno vajce
- tuk