Na olivovom oleji osmahnúť jednu nakrájanú cibuľu, dva strúčiky cesnaku, pridať kilo domácich nakrájaných paradajok zbavených šupy, oregano, čerstvú bazalku, bobkový list a zaliať zeleninovým vývarom tak, aby boli paradajky ponorené.
Varit na miernom ohni 15min. Vybrať bobkový list a rozmixovať na hladký krém.
Podľa chuti pridať soľ, cukor.. ja som dala až keď som nabrala malemu, lebo manžel by frflal ?
Do polievky si vždy dáme aj nastrúhaný parmezán.
Dobrú chuť …
Autor(ka): Mirka